المقادير:
نص كيلو دجاج مطحون ناعم متل لما بدنا نساوي الكفتة
ملعقة زنجبيل
ملعقتين كعك مطحون
ملعقتين ملح
ملعقتين فلفل ابيض
الطريقة :
نخلطهم بايدنا حتى يصيوا متل العجينة يعني تنخلط اللحمة بالبهارات
ونحضر ورق نايلون يلي منغطي فيه الاكل و منعمله اسطوانة و نغلقها منيح منيح
و نتركها في البراد نص ساعة او حتى تاني يوم مو مشكلة المهم بالبراد
بعدين نضعها بطنجرة البخار بالمي و نبهر المي بالهيل و ملح و فلفل
بتاخد شي ربع ساعة حتى تستوي و منقطعها دوائر متل الصورة
للتقديم :
فطر مقلي بقليل من الزيت مع الذرة ونصب على وجهها القليل من صلصة البشاميل أو كريمة الطبخ كما هو موضح بالصورة
ملاحظة :
ممكن تطبيق نفس الطريقة مع اللحمة بس البهارات بتتغير فلفل و ملح و جوزة الطيب
وصحتين وعافية
الأحد مايو 26, 2013 8:29 am